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manteniendo intactas las propiedades y aromas de las hierbas
la empresa japonesa Kai ha tenido éxito internacional en el ámbito profesional culinario gracias a sus cuchillos de cocina de alta calidad y un diseño hermoso
permite aplicar presión directa sobre los alimentos para extraer purés
esto se complementa con la tecnología de afilado PEtec
Además el cuchillo está también incorporado al soporte
Cuchillo Gyuto Zanmai Beyond 21 Cms chaira de diamante manteniendo intactas las propiedades yCuchillo Gyuto 18 cms Zanmai Beyond El cuchillo Gyuto se caracteriza por ser un cuchillo multiusos apto para carne, pescado y vegetales con hojas que van desde los 160 a 180 mm aproximadamente (aunque cada fabricante puede hacer su seleccin) y La serie BEYOND es la lnea de cuchillos profesionales de alta gama producida por la japonesa MCUSTA ZANMAI para el ao 2020. Los mangos de la serie Beyond estn hechos de madera Hinoki y tradicionalmente cuentan
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