Ceremonial Matcha Canephora der für den Export in

der für den Export in der Haile Selassie Ambaye Mühle in Addis Abeba aufbereitet wird

Handgriff/Polypropylen

Diego Robelo

In einer Dry Mill wird die Pergamenthaut entfernt und der Rohkaffee in zwei Durchläufen maschinell sowie von Hand sortiert – alles für ein makelloses Bohnenbild

Lebkuchen und süßen Früchten ist der Kaffee ein tropischer Gruß der befreundeten Farmer*innen aus dem Bergregenwald

Ceremonial Matcha Canephora der für den Export inDieser Matcha ist reich an Umami und hat einen intensiven Geschmack. Seine moderate Bitterkeit sorgt fr eine gute Balance und einen angenehmen Nachgeschmack. Er wird pur empfohlen, passt aber auch wunderbar zu Milch und eignet sich daher hervorragend fr die Zubereitung eines Matcha Latte. Der Geschmack von Matcha wird nicht nur von der Qualitt der Zutaten, sondern auch von seiner Frische bestimmt. Da Matcha nach dem Mahlen seine Qualitt allmhlich