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De très beaux tanins apportent du velouté et donnent du relief en milieu et fin de bouche
égrappage
Accords : A l'apéritif
Les grappes sont déposées puis triées sur une table qui se trouve sur la benne à vendange
remontage et pigeage et suivie d'un élevage en barrique de chênes français
DOMAINE GALUVAL Côtes du Rhône Villages Rosé 2023 De très beaux tanins apportentCtes du Rhne Ros "Coq Volant" Cpage : Grenage Mourvdre Terroir : Situ au Sud du village de Cairanne ce terroir se constitue de colluvions peu caillouteuses qui conservent l'humidit. Les argiles sont marbres et les nodules calcaires, tout comme le pseudo myclium trs absorbant. Vendange et Vinification : Les vendanges sont ralises la main et trs tt le matin. Le mais tant de limiter l'oxydation en ralisant la rcolte trs rapidement et d'obtenir des plus
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