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Sensación ligeramente picante y seca
redondo y de largo final
su sabor es concentrado y con un frescor que se desarrolla de la acidez y caracteres propios de la variedad
madera dulce y vainilla
con aromas a bayas negras como mora
Pago de Capellanes Reserva 750ml santa rita Sensación ligeramente picante y secaVendimia seleccionada en cajas. Maceracin prefermentativa por fro de 3 das por debajo de 12C. Siembra de levaduras seleccionadas autctonas. Fermentacin en depsitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados y control fenlico del mosto vino en maceracin. Fermentacin malolctica espontnea en barrica a baja temperatura y removido peridico de las. 100% Tempranillo. NOTAS DE CATA Vista Es un vino de color rojo picota con matices rub en
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