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confère à ce fourreau une authenticité intemporelle
Un élément clé de l'entretin des couteaux est l'affûtage des couteaux
tandis que la lame de 240 mm est le compagnon parfait pour trancher et hacher avec une précision sans effort
Avec sa lame plus large
Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs
Santoku AUS-10 Poli Manche en Chêne 180mm Finition:Polie confère à ce fourreau uneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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