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Région : Corbières
L'ensemble est harmonieux
Ce passage en bois permet d'arrondir les tanins et d'apporter de la complexité aromatique (épices
mené en cuve béton et carreaux de verre
Vinifié avec soin et élevé en barrique
Hérisson Malin - Merlot Rouge - Bib 3L - Jacques Frelin Région : CorbièresLa dgustation Ce vin mise sur lquilibre et le fruit. La fermentation prserve tout le peps des baies rouges et noires. La matire est soyeuse, presque veloute, et la finale reste trs nette sur la mre. Cest un vin quilibr qui remplit bien son rle : apporter de la gourmandise sans alourdir le palais. On l'ouvre quand ? Ce format pratique est idal pour des lasagnes vgtariennes ou une ratatouille bien confite. Sa structure fluide respecte le got des lgumes
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