Sake Yuzu met 30% yuzusap dessertglas Tinta Roriz

Tinta Roriz

Dat ik in aanmerking ben gekomen met deze fantastische wijn heb ik aan een vriendin via-via te danken

Stadshout heeft ook veel projecten waarbij er nieuwe hekken of bankjes worden gemaakt in de stad van het hout

Op de tong lichte viscositeit met tonen van vanille en mandarijn

Le Carezze Cantina Biologica is een wijnproducent waarbij het allemaal om duurzaamheid draait

Sake Yuzu met 30% yuzusap dessertglas Tinta RorizZelf maakte ik het eerste kennis met yuzu sake in De Goudfazant in Amsterdam Noord. Vanwege de lockdown moest het restaurant sluiten en verkocht het oa yuzu sake. Inmiddels gebruik ik yuzu in ijs en taarten en hoor ik hoe ook anderen er enthousiast van worden. Deze sake van Heiwa Shuzo lijkt bijna op een umeshu: hij is heel erg fruitig! Denk aan een limoncello alleen dan een smaak die, naast citroen, ook doet denken aan mandarijntjes. De zoet zuur