TOGIHARU G-1 MOLYBDENUM PETTY 150 Togiharu inox Ces longs couteaux sont forgés

Ces longs couteaux sont forgés dans un acier carbone plus tendre que les autres couteaux

The design of the saya has not changed much in hundreds of years

Le Kiritsuke est utilisé par les professionnels comme couteau de Chef multi-usages

The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight-cut sashimi

The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables

TOGIHARU G-1 MOLYBDENUM PETTY 150 Togiharu inox Ces longs couteaux sont forgésLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.