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Fabriqué en acier inoxydable SLD de haute qualité
Conçu pour découper avec précision rôtis
Arrière : Miroir Pleine Lune
Lors de l'aiguisage avec la pierre
ainsi que les petits os de poulet
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm 森本 Fabriqué en acier inoxydable SLDLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est
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