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Longueur de la Lame : 330mm
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande
Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais Michi-naga Yukiwamon
• Fabrication de cerfs-volants
Couteau d'office VG-10 Poli Manche Occidental Noir 80mm Manche:Occidental Longueur de la Lame :Les couteaux doffice sont extrmement polyvalents et constituent un indispensable en cuisine professionnelle. De nombreux cuisiniers les utilisent pour plucher ou dcouper les fruits et lgumes en petits morceaux, ainsi que pour raliser dautres travaux de prcision similaires.