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très rond et tout en fraîcheur
fromage de brebis
10% de fûts neufs
une andouillette ou un plat en sauce
Fabien s’inscrit dans une nouvelle génération de vignerons qui prônent le “moins mais mieux” : des vins sincères
Vignes Brun - Beaujolais Rouge Millésime:2024 très rond et tout enDgustation Robe soutenue, rouge grenat brillant. Un nez lgrement fum et cacaot. En bouche, des notes de cerise et de groseille avec une belle amplitude. Finale sur la fracheur et la tension. Accords Mets & Vins Escalope de veau forestire, tartare de buf Cpage & Vinification 100% Gamay noir Vieilles vignes de 52 86 ans. Vinification (dont 25 % en grappes entires) de 15 18 jours en cuve ciment avec levures indignes. levage de 12 mois, 85% en cuve
US$ 795.00
US$ 1245.00
US$ 1220.00
US$ 495.00