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Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par "coupe d'os"
enduisez la lame d'un peu d'huile
Idéal pour lever les filets de petits poissons et réaliser des travaux de préparation minutieux
de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un minimum d’entretien pour éviter la rouille de surface
Ce couteau Bunka haut de gamme en Silver Steel #3
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Marron 165mm さくらトレーディング Ce couteau est également appeléSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 199.00
US$ 193.00
US$ 198.00