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Le Yanagi est un long couteau de découpe conçu pour trancher finement le poisson pour les sushi et sashimi
La planche à découper professionnelle Musashi en Hinoki est un outil essentiel pour tous les chefs
鍛冶師 (Forgé à la main) ：富樫 憲治 (Togashi Kenji) (Artisanat traditionnel)
Découvrez la précision et la performance avec ce couteau Bunka en Blue Steel #2
aussi beau que fonctionnel
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 270mm Nashiji Washi Le Yanagi est un longLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.