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Ältere Jahrgänge: 2022 2021 2020 2019
Die traditionelle Maischegärung erfolgte in offenen Edelstahltanks über 20 Tage
Restzucker: 2
denn die Rebstöcke wurzeln auch hier im dunklen Tephrit
Alkoholgehalt: 13
2023 SCHLOSSBERG GG Achkarren Spätburgunder Weisser Burgunder Ältere Jahrgänge: 2022 2021 2020HERKUNFT: Der SCHLOSSBERG liegt nrdlich von Achkarren und erhebt sich dort auf ber 350 m NN. Sein Name geht auf das im 13. Jahrhundert erbaute Schloss Hhingen zurck, dessen verwitterte Ruinen noch heute auf dem Gipfel zu finden sind. Der Boden ist enorm steinig, denn die Rebstcke wurzeln auch hier im dunklen Tephrit. Die Arbeit in den bis zu 60 Prozent steilen Lagen ist anspruchsvoll und fordernd. Auerdem erzeugt die geschwungene Form des Berges ein
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