Saskatoon Alcool_4.2% pionnière dans le domaine des

pionnière dans le domaine des « wild ales » américaines

le but premier était de créer une bière rafraîchissante et facile d’approche

C’est vivant

Bière de blé légèrement fumée au chêne

Elle a été créée et brassée en collaboration avec nos amis Kevin Dwyer et Will Meyers de la « Cambridge brewing company » de Boston

Saskatoon Alcool_4.2% pionnière dans le domaine desLes Cris cueillaient la baie du sskatn (Amlanchier en franais) et l'utilisaient dans toutes sortes de prparations. Avec les annes, le nom de ce petit fruit vitamin s'est transform en baie de "Saskatoon". C'est donc l'amlanche qui parfume et donne la couleur pourpre ros ce cidre. Vinifi de faon spontane en amphores de terre cuite, Saskatoon offre des armes de cerise noire, d'amande et de cuir. Il est sec, acidul et tannique comme la majorit des cidres