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Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson
*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons et pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux
il est aujourd'hui également prisé dans les foyers
ce couteau peut également être utilisé pour le découpage du poisson ou d’autres types de viande
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 200mm Finition:Kurouchi Les couteaux Bunka sont l'uneLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 14.00
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