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más suave que se extendió a 25 días cuando el mismo grupo de personas estaba a cargo de voltear la misma mesa cada 15 minutos para garantizar secado uniforme
GENÉTICA: YEMENIA
La floración ocurre de marzo a mayo
en ausencia de oxígeno
honey y de fermentación junto con el lavado tradicional
El Placer Orange fruit. Café de Colombia Bourbon aji más suave que se extendióPerfil Sensorial: Melocotn, naranja, mandarina y papaya. Productor: Sebastin Ramrez Altitud: 1. 600 1. 800 msnm Regin: Quindio Proceso: Honey MC, Infused orange fruit Varietal: Caturra El Placer se encuentra en el municipio de Calarc en el departamento de Quindo, enclavado entre la cordillera central y occidental de los Andes. Las altitudes en Calarc varan desde los 1000 m. s. n. m. hasta los 3665 m. s. n. m. Dentro de esto, encontramos tres niveles