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3-jährige Reifung im Keller und mindestens eine 6-monatige Ruhezeit nach dem Dégorgement
Ausschanktemperatur 15°-18°C Lagerfähigkeit 10-15 Jahre Alkoholgehalt 14
Charakter Am Gaumen ist dieser Wein seidig und seine mineralischen Züge verleihen eine angenehme Struktur
Ein wahrhafter Vertreter des Ribero del Duero
Bordeaux Traubensorte 80% Merlot und 20% Cabernet Franc Vinifikation Ausbau in französischen Barriques während 18 Monaten
Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel Requena DOP Reserve de Don Carlos CA feat. Cherubino Valsangiacomo, Chiva, 2023, 75cl 3-jährige Reifung im Keller undHerkunft Utiel Requena DO Traubensorte Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon Vinifikation Ausbau whrend 12 Monaten 80% in amerikanischen 225 Liter Barriques und 20% in franzsischen Barriques. Farbe Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen Aroma Bouquet nach reifen roten Frchten und Gewrzen. Ein Hauch von Vanille, Lakritze und dezente Rstaromen. Charakter Krftiger Auftakt mit Struktur und Charakter. Angenehme Tannine. Am Gaumen wrzig mit
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