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Die getrocknete Rinde des Zimtbaums paßt ausgezeichnet zu Apfelkuchen
der bei 65 ° C in der zu verwendeten (fettigen) Grundmasse aufgelöst wird
oder im Mörser zerstoßen werden
Intensität und Einzigartigkeit
Ist die Flasche leer
Steineichenhonig, Alemany, 250 g /1 kg Die getrocknete Rinde des ZimtbaumsEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Aus den Waben herausgeschleudert, ist der Honig zunchst vllig klar und flssig. Fest wird er, wenn er nach lngerem Stehen Flssigkeit verliert und kristallisiert. Je nach Bltentracht dauert dieser Prozess unterschiedlich lange Generell gilt: je dunkler die Farbe, desto krftiger sein Geschmack. Dieser Honig ist sehr wrzig, schmeckt leicht nach Karamell und ist sehr intensiv im