Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 240mm Materiau:Blue Steel #2 L'Aogami No

L'Aogami No

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes

et est utilisé pour des fins similaires

et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher les petits poissons

Découvrez le parfait équilibre entre force et netteté avec notre couteau Sakimaru Takohiki de 270 mm

Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 240mm Materiau:Blue Steel #2 L'Aogami NoLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.