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l'acidité se fond pour laisser places à plus de rondeur avec un côté plus exotique
En bouche : attaque fruité suivi de jolis amers qui apportent des notes plus chaudes en bouche
puis l’ensemble des marcs sont conservées
des fleurs
Conseil de dégustation : 12°C
Auxerrois les carrières (Pierre Frick) 2018 Valais l'acidité se fond pour laisserLe Domaine : Lhistoire du domaine est li 12 gnrations. Le Domaine en biodynamie est gr par Jean Pierre et Chantal FRICK, et leur fils Thomas. En 1970, Pierre et Annette FRICK avaient dj converti le Domaine la culture biologique. Dans le souci daugmenter la vitalit des sols, des vignes et des vins, Jean Pierre cultive les vignes en Biodynamie depuis 1981 (demeter). C'est un vritable prcurseur en Alsace. Personnalit engage et attachante, ils aiment
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