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sa longueur de 240 mm est idéale pour découper et trancher avec aisance
qu’ils soient de cuisine
Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
Sa lame courbée vous permet d'exercer une force pour couper les aliments sans effort
il pourrait ne pas s'adapter à d'autres couteaux
Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Revêtement inox Manche en Noyer 210mm Kawagoe City sa longueur de 240 mmLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.