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ist dabei jedoch besser für feinere Arbeiten geeignet
hat ein schlichtes Design
der als hochwertiger Kohlenstoffstahl bekannt ist und speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde
dass er einen komfortablen und sicheren Halt bietet
Schälen in feinen Schichten und zum Herstellen von Garnituren
Kiritsuke Gyuto SLD Nickel Tsuchime Kolorierter Damast Olivenholz Griff 210mm Limited Edition Finish:Damast ist dabei jedoch besser fürDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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