Buikspek van wilde blauwvintonijn in olijfolie 237 g balsamico Rond de langste dag van

Rond de langste dag van het jaar

Daarna ondergaan ze een traditioneel bereidingsproces van circa vier weken

Toepassing

Smaak & gebruikHeerlijk als:

Het kalfsvlees wordt langzaam gegaard tot een zachte

Buikspek van wilde blauwvintonijn in olijfolie 237 g balsamico Rond de langste dag vanDe zachte intensiteit van de blauwvintonijnbuik betekent van superieure zachtheid in het Japans. Omdat het het deel is met het hoogste gehalte aan onverzadigde vetten (omega 3), is het ook het rozeste en meest honingzoete stuk tonijn. Het is een zeer gewaardeerd gebied vanwege het vetgehalte in de vorm van aders. De artisanale conserven van de buik van de rode tonijn is een van de meest geselecteerde. De vangst van wilde blauwvintonijn uit de Straat