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Das Hamokiri wird speziell zum Filetieren von Hamo
Zusätzlich zum Säubern von Muscheln eignet sich das Messer hervorragend zum Schälen und Schnitzen von Gemüse und Obst sowie zum Reinigen kleiner Fische wie Großkopf-Bodenlauer und Sandspaten
Klingenlänge: ~240mm
Wenn du feiner arbeitest
zeitlose Ästhetik schafft
Gyuto VG-10 Tsuchime Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Griff:Japanisch Das Hamokiri wird speziell zumDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.