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Récolté manuellement et vinifié sans sulfites
vigneron de la cinquième génération
Marius est un vin au caractère joufflu et fruité
les vignes sont soigneusement cultivées selon des méthodes respectueuses de l’environnement
symbole du village
Idylle 2024 Contenance:75 cL Récolté manuellement et vinifié sansIssue des hauteurs de Saint Paul de Fenouillet, cette cuve spanouit sur des sols de schistes noirs, prs de 280 mtres daltitude. Un terroir qui apporte tension et fracheur cet assemblage de grenaches blanc et gris et macabeu. Vendangs la main, les raisins sont presss en grappes entires puis ferments en partie en fts de 500 litres, avant un levage sur lies fines pendant six mois. Ce travail prcis confre au vin la fois complexit, volume et lgance, tout