Endémique 2023 Contenance:75 cL À apprécier dès maintenant ou

Name: Endémique 2023 Contenance:75 cL À apprécier dès maintenant ou
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SKU: 26058159359
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Description

À apprécier dès maintenant ou à conserver pendant quelques années

suivi d'une macération de 11 mois

révèle une complexité aromatique captivante

totalement égrappée

Sa fermentation et son élevage se font sur une période de six mois en cuve

Endémique 2023 Contenance:75 cL À apprécier dès maintenant oulabor partir de jeunes vignes de Pinot et de Gamay, ce vin rvle une belle complexit grappes entires; macration carbonique de 10 jours; fermentation avec levures indignes; non filtr, ni coll; ajout minime de SO2

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