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Ce processus met en avant les particularités aromatiques sans l'influence du bois
poissons en sauce et fromages de chèvre
Grenache et Lledoner Pelut
Idéal pour les amateurs de vins rustiques
Poycelan offre une texture charnue et une structure dense
Beaulieu 2022 B2C_TO_B2B Ce processus met en avantCe vin est un hommage l'art de la vinification traditionnelle, respectant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Les vendanges soigneusement rafles donnent lieu une fermentation naturelle grce aux levures indignes, suivie d'une macration de 40 jours pour le Cabernet Sauvignon. Avec un levage quilibr entre amphores et fts de chne, il en rsulte un assemblage parfaitement harmonieux entre Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault et