EMMANUEL CAMUT - Ambrosia - 17% 0.1183673469387756 maltée sur place et séchée

maltée sur place et séchée à la fumée de tourbe et à la bruyère

Les saveurs se déploient avec élégance

idéale pour la dégustation pure ou pour des cocktails raffinés

végétales et fruitées

au profil généreux et aromatique

EMMANUEL CAMUT - Ambrosia - 17% 0.1183673469387756 maltée sur place et séchéeCe spiritueux fait partie de la famille des mutages comme les Xrs, Porto, Pineau, Floc et pommeau. A la diffrence du pommeau, le mot de pomme la sortie du pressoir va tre chauff doucement. Cette concentration sera suivie dune trs longue fermentation grce au taux de sucre rsiduel (plus de 30%). Elle va durer plusieurs mois apportant ainsi une grande complexit aromatique. Au moment opportun laddition de Calvados AOC Pays dAuge va stopper la fermentation