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La colonne réalisée sur mesure pour chacun des modèles de trancheuse reprend et maximise les principes de fabrication des pieds en fonte traditionnels : structure en fonte vernie
Référence mondiale du jambon ibérique premium
Bœuf Wagyu
Lame longue forte et crantée
Affiné plus de 17 mois
Colonne Chromatic Pré Tranchés La colonne réalisée sur mesureColonne Chromatic Lide, priori simple de faire un meuble pour recevoir les trancheuses Chromatic (300 350), ntait pas si vidente. Tout en restant dans lunivers culinaire il fallait se dgager des contraintes techniques ou usuelles, pour aboutir un objet troitement li la machine et permettant un cblage lectrique discret.