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apportant une touche d’élégance et de sophistication à votre parcours culinaire
ses nombreuses déclinaisons en couleurs et tailles de lame
Grain : #400
Conçu pour allier fonctionnalité et élégance
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
Bunka SLD Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Bleu 170mm 三悦 apportant une touche d’élégance etLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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