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ununterbrochenen Zügen zu schneiden – wodurch Struktur und Frische erhalten bleiben
rhythmic “zaku-zaku” cutting experience
Der Griff aus edlem Holz
Mit einer Klingenlänge von 165 mm eignet es sich ideal zum Schneiden von Gemüse und kleineren Zutaten
Auch im Jahr 2017 werden Higonokami-Messer weiterhin in der Nagao Kanekoma-Fabrik für viele Sammler und Holzhandwerker gefertigt
Santoku SLD Kagami Hell-Rosa Büffelhorn und Ahornholz Griff 170mm せき ununterbrochenen Zügen zu schneiden –Santoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.