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Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit längerer Maischestandzeit für Struktur und aromatische Tiefe
In der Magnum hat dieser Wein ein hervorragendes Reifepotenzial
Dieser Jahrgang verfügt über ein bemerkenswertes Alterungspotential
Les Forts De Latour 2006 verbindet Cabernet Sauvignon aus Pauillac mit tiefer Kraft
Zu Ferriere 2011 passen geschmortes Rind
Domaine Lucien le Moine Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2005 Pallini Vinifikation & Ausbau: Temperaturkontrollierte GärungDer Lucien le Moine Chambertin Clos de Bze Grand Cru 2005 ist ein groer Burgunderklassiker aus einem der mythischsten Grand Crus der Cte de Nuits. Ein Pinot Noir von enormer Dichte und gleichzeitig erstaunlicher Finesse, der zeigt, warum 2005 als eines der grten Jahre der Region gilt. Hier treffen kompromisslose Handarbeit, herausragendes Terroir und die unverwechselbare Handschrift von Lucien le Moine in einer raren, gereiften Ikone aufeinander.