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Der Wein besticht mit einem Duft nach reifen gelben Früchten
Die kühle
dahinter eine Frische
das jeden Tropfen prägt
Cinsault und Grenache
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Gabrius" 2023 Spätlese Der Wein besticht mit einemGabrius der alte Name fr Gevrey. Und genau daher kommen die Reben: aus Gevrey Chambertin, knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset macht das gleiche Spiel wie beim Cassaneas erstklassiges Terroir, Bourgogne Etikett, 2. 100 Flaschen. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton, Handlese, komplett entrappt, 12 Monate im Fass mit 25% Neuholz. Hier steckt mehr Arbeit drin, als das Etikett verrt. In der Nase himbeerfarben und dicht: Humus, Rstaromen, dunkle Beeren