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steinigen Mineralität
mit einer ersten Gärung im Edelstahltank zur Wahrung der Frische
häufig als Ganztrauben
das Aroma zu intensivieren
auch zu gereiftem Hartkäse eine exzellente Wahl
Domaine d'Eugénie Vosne Romanee 2021 Pierre Amadieu steinigen MineralitätDomaine dEugnie Vosne Romane 2021 ist ein fein gezeichneter Pinot Noir aus einem der beruhmtesten Drfer der Cte de Nuits przise, duftgetrieben und von klassischer Eleganz geprgt. Aus der winzigen Parzelle Clos dEugnie stammend, wurde dieser Jahrgang als echte Mikro Cuve vinifiziert: Insgesamt entstanden nur vier Fsser. USP: Mikroauflage aus dem Clos dEugnie (nur vier Fsser) Besonderheiten: khle, strahlende Frucht, rauchig blumige Aromatik und salziger
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