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Arôme puissant d’ester d’ananas
Une variante contenant de la cycloheximide (CHX) rend la gélose sélective aux bactéries
Très populaire
Très polyvalente également : accentuez les thiols en ajoutant des précurseurs
Ses légères notes boisées se combinent parfaitement aux malts caramel et torréfiés des bières foncées
Ontario Farmhouse Ale Blend FORMAT (Cell/mL/Plato):30 hL (2.40E+13) Arôme puissant d’ester d’ananasUne vritable expression du terroir. Une combinaison dune souche rustique et fruite de Saccharomyces, isole de fraises de lOntario, et de deux souches de Brettanomyces subtilement fruites et lgrement funk, isoles de fts de vin ontariens.
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