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un tartare de saumon
Bouche ample et fraîche
DÉGUSTATION
Chaque cépage est vinifié selon ses besoins : Egrappage et fermentation à basse température
Le vin est élevé en cuves jusqu’à sa mise en bouteille 1 an après
ORANGEFOL VIN ORANGE 2023 (6 BTLES) rosé un tartare de saumonSpcificits techniques Cpages : 55% CHARDONNAY 45% SAUVIGNON BLANC Rendement : 50 hl ha Raisins 100% grapps Macration pelliculaire caractristique des Vins Orange en cuve inox Sa couleur Orange provient de la macration des peaux durant la fermentation. Tout comme pour les rouges, la peau des raisins blancs contient des tanins, donnant ainsi un blanc structur, avec la caractristique dtre plus digeste et minimisant la sensation dalcool. Sa fracheur en