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inoculées toutes deux avec notre mélange maison de levures sauvages et de bactéries lactiques
Son nez délicat s’ouvre sur des arômes de fruits de la passion
Saint-Pépin
les cocktails et bouffe de bar
nous avons décidé de collaborer pour créer une bière de soif délicate
Identité Alcool_7.3% inoculées toutes deux avec notreVin blanc fruit et vif. Pressurage pneumatique, macration active des bourbes, fermentation alcoolique sur levures indignes, levage 6 mois sur lies fines en cuve inox, mise en bouteilles sans filtration ni collage. Cpage: Seyval blanc Sucre: 3. 4 g L
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