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rouget) ou de crustacés (homard et langoustines)
Fermentations alcoolique et malolactique en cuve
Qu'est-ce que c'est bon
Un vin rouge léger aux arômes fruités de fraise et de framboise et aux notes d'orange confite
Depuis Yoan fait son chemin pour proposer plusieurs cuvées dont celle ci
Chablis Vent d’Ange 2019 - Thomas Pico (Domaine Pattes Loup) rouget) ou de crustacés (homardThomas Pico est trs attach au respect de sa terre et de sa matire premire. La culture est donc soigne et essentiellement manuelles. La rcolte se fait la main afin de permettre un tri optimal. En cave, la fermentation est enclenche par les levures indignes et le vin est lev dans des cuves, des contenants qui prservent la puret du fruit ainsi que lidentit du terroir. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration ni collage pralables. La dgustation
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