Domaine Couly-Dutheil - Saumur "Les Bondonnières" 2023 promotie De wijngaard van deze malbec

De wijngaard van deze malbec is verdeeld over kleine perceeltjes op basis van hun bodemsamenstelling

Het is een kruidige drank met toetsen van citrus

mineraliteit

Het terroir staat centraal

Het recept voor deze Amaro is gebaseerd op oude geschriften van alchemisten en dankt haar naam dan ook aan een van de 4 fases van de alchemie

Domaine Couly-Dutheil - Saumur "Les Bondonnières" 2023 promotie De wijngaard van deze malbecDe Loire vallei, bekend als de tuin van Frankrijk en zijn prachtige kastelen, produceert frisse aromatische witte wijnen. Het gematigde klimaat en de verschillende microklimaten dragen bij aan de veelzijdigheid van de regio. Elke subregio staat bekend om ronkende appellaties en specifieke druiven. Denk bijvoorbeeld aan chenin blanc uit Saumur. Het boeket van geel (steen)fruit, bloesem en krijt van deze Couly Dutheil wordt aangevuld met een streepje