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Issu d’une parcelle centenaire en culture biodynamique
le réglisse sur un millésime 2021 très réussi dans la région
Les Grenouillères tient son nom d’un terroir argileux sur les coteaux de Lignorelles
La vinification en grappes entières permet de conserver de la fraîcheur au vin
Élevage de 18 mois (10 à 15 % de fûts de chêne neufs)
Baudoin 2024 VP FIN Issu d’une parcelle centenaire enOn entre dans les "grands crus" du domaine sur Vouvray : lieu dit historique de lappellation, implant sur un coteau de tuffeau affleurant avec des argiles fines en surface. Une cuve qui sduit par sa finesse et son quilibre sur de fruits blancs, de poire, dinfusion florale et une trame crayeuse persistante. Le vin stire en longueur sur une trame minrale et amer. Caractristiques Cpage : Chenin Sol et Terroir : Vignes de 40 ans sur argiles et craie
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