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Pierre et Annette FRICK avaient déjà converti le Domaine à la culture biologique
on retrouve comme des très légers tannins faisant penser à ceux de la pomme
éclatante de pureté
un joli fruit confit et persistant
En accord : cailles aux pruneaux
La Part du Colibri 2022 Muscadet Sèvre et Maine (Vincent Caillé) vin de copains Pierre et Annette FRICK avaientLe Domaine : Prsent Monnire depuis 5 gnrations, le domaine le Fay d'Homme fait sa conversion officielle au bio en 2007 et sa conversion en Biodynamie en 2012. Vigneron passionn, Vincent Caill reprsente bien cette nouvelle gnration dcid produire des vins de terroirs de qualit. Les cuves du Domaine sont denses, expressives et pleines d'nergie. Les longs levage sur Lie apporte de la profondeur dans les vins et nous offre un relief de textures et de
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