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Parce que le Higonokami est léger
Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe
Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes
couper le fromage et réaliser des garnitures
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Ébène 165mm Sakai City Parce que le Higonokami estPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 12.00
US$ 34.00
US$ 21.00
US$ 13.50
US$ 18.50
US$ 50.00
US$ 15.50
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US$ 134.00
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