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die auf 325 Höhenmetern im Montsant auf sandig-kalkigem Boden stehen
Reinsortiger Sangiovese-Rosato aus den Lagen Tenuta di Carleones
der hohe Restzucker ist perfekt von der gereiften
Strapazierfähig & feucht abwischbar
dazu Wacholder
Rémi Jobard Bourgogne Aligoté AOC 2023 BIO slowenien die auf 325 Höhenmetern imRmi Jobard gilt als einer der wichtigsten New Schooler in Meursault seit ber 30 Jahren ohne Mineraldnger, seit 2008 biozertifiziert. Wo andere mit 228 Liter Barriques arbeiten, setzt Jobard auf Stockinger Fuder mit 600 Litern: weniger Holz Aroma, mehr Sauerstoffaustausch, kristalline Klarheit. Aligot war bis vor kurzem nicht Teil des Hauses sein Vater verkaufte die Trauben an einen Ngociant, Rmi vinifiziert sie heute selbst. Helles Gelb mit grnen
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