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Minze und Fenchel
▸ Grapefruit
schwarzer Pfeffer und ein leiser salziger Ausklang
Gekühlt auf 9 °C bringt die Tanaro-Frische knackige Säure für den Feierabend
Vergoren im Edelstahl und im März 2020 gefüllt
vignobles lassagne different frankreich Minze und FenchelAprikose. Honig. Quitte. Tonamphore. Vier Monate Schalenkontakt. Gefhrlich trinkig. Eigner Nicolas Lassagne vergrt Sauvignon Blanc in Tonamphoren und lsst ihn vier Monate auf den Schalen. Das ergibt ein bernsteinfarbenes Glas mit getrockneter Aprikose und einem Hauch Honig. Ihre Tischnachbarn fragen sich garantiert, seit wann Bordeaux georgisch sein kann. Nicolas Lassagne, dritte Generation, bringt die georgische Qvevri Idee nach Bordeaux und vergrt
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