Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 270mm - Fin Manche:Japonais handle the bones

handle the bones

- Fabrication d'armes Shinotake

- Taillage de crayons

manipuler les os

presque utilisé comme une hache pour sectionner les articulations des gros animaux

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 270mm - Fin Manche:Japonais handle the bonesLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.