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de son design simple
La surface en bois de Hinoki
Grain : #12000
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
tandis que le côté polissant à grain 6000 vous donnera un tranchant très lisse pour une coupe sans effort
Pierre à Aiguiser Professionnelle (Mélange de Pierres Naturelles) #4000 Nakagawa de son design simpleNom : Pierre aiguiser professionnelle Taille : 210mm x 75mm x 25mm Grain : #4000 Origine : Japon Avec plus de 100 ans d'exprience dans les pierres aiguiser et l'afftage, Morihei a lanc sa nouvelle gamme de pierres aiguiser professionnelles, les Hishiboshi. Aucun trempage n'est ncessaire pour ces pierres aiguiser, elles sont durables, performantes et populaires auprs de nombreux professionnels de l'afftage.